2013年12月25日水曜日

年末年始の営業のお知らせ

年末は３０日(月)まで、年始は４日(土)より営業致します。

今年も大変お世話になりました。皆様、良いお年をお迎え下さい。

レストランフルーク

2013年8月6日火曜日

くもこ

夕刻の、湿った匂いとあの黒い雲が現れると案の定ゴロゴロ…。
夢中で洗濯物を取り込みます。

お暑うございます。

以前漬けておいたキンカン酒が、気がつけば飲み頃に!!
早速ソーダ割りで。

素晴らしく爽やかな香り。
ほのかに甘く、それほどアルコール度数も高くないのであっという間になくなる予感…。
見た目も涼しげで、蒸し暑さを和らげてくれるようです♪

次回は料理の紹介しまーす!!

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最近読んだ本。

那覇の市場で古本屋　ひょっこり始めた<ウララ>の日々　宇田智子

日本一大きな新刊書店の書店員から、日本一狭い古本屋の店主になった著者のエッセイ集。
那覇の第一牧志公設市場の向かい、漬物屋と洋服屋に挟まれた帳場から眺める、行き交う人々やそこで働く人々。淡々としながらもユーモアたっぷりで、とても心地のよい語り口です。

2013年7月12日金曜日

三つ子の魂

おやっと顔を上げたら、梅雨は行ってしまった後でした。
こんにちは。夏バテするには早すぎる、いきなりの猛暑です。

そんな休日、女優であり陶芸家の結城美栄子さんの個展へ。

可愛らしかったり、凛々しかったり、今にも泣きだしそうだったり。
様々なユーモア溢れる表情の作品たちを見ていると、思わず笑顔に。

じっくりと鑑賞後は、作品のモデルであるお孫さんに遊んでいただき、汗だくで帰宅しました。。。

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朝の掃除をしながらの音......
日差しは強いけれど、さりげなくおだやかに。

2013年7月2日火曜日

晴れたり、曇ったり

もう７月です。夜の散歩が心地良い風。

梅雨明けはまだですが、ここ最近は雨の印象が薄かったりして、水不足がちょっと心配ですね。

本日は定番、いや、王道のご紹介!!

ハンバーグステーキ　￥８００
言わずもがなの王様。米に合うのが洋食です。

マカロニグラタン　￥８５０
香ばしいチーズの香りと、とろっとろあっつあつのファンタジー。真夏にも大人気。

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せっかくの休日なのに、どうも外出する気にならない時は、自宅で笛の練習でも。
こんな吹けたらそりゃ楽しいよ。最後の笑顔最高です♪

2013年6月26日水曜日

お出かけ

雨の休日、友人の個展を見に恵比寿へ。

伝統技法である七宝焼きを用いた近藤君の作品は、デザインもさることながら、独特の深みのある色、なめらかな質感、とても美しいのです。ちょっとオモシロいのも。

作品に直接触れ、アクセサリーは身につけることができるので写真では伝わらない重みがあります。
ピアスやリング、ブローチなど是非一度ご覧になって下さい。

Kenichi Kondo Shippo works

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近藤君にはシェフの自画像を描いてもらったり、過去の作品を頂いたり。
店内のどこか、探してみて下さい♪

旧友に会うと思い出す、いつかの音......

2013年6月17日月曜日

恵みの雨

本格的に梅雨ですね。
湿った風に夏の覚悟を決めつつも、庭の草木は俄然元気であります。

お客様に苗ごと戴いた大葉。

良い具合に育ってきたのでさっそく山掛け丼で。

やはり摘みたては香りが違います。
瑞々しくやさしい香りは、さらに食欲を刺激します。

友人にバジルや枇杷も頂いたり、湿度は高くても気持ちと胃袋は爽やかです。

旅立ちが決まった夫婦に送る今日の音........

2013年6月9日日曜日

ひょっこり

梅雨が足踏みしてるようですが、日はすっかり長くなってきました。
春ってあっという間ですね。。。

本日も定番料理のご紹介!!

カニクリームコロッケ　￥８００
老若男女に愛される、クリーミーで優しい味。特製タルタルソースで。

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大宮にて、偶然開催してた「ひょうたん展」を覗いてみました。
親指大から２m超まで、数えきれないほどのひょうたん瓢箪ヒョウタン・・・・。

独特の造形美と、多彩な装飾に圧倒されました。ん～欲しい!!

ジメッとした季節に爽やかな風を感じる今日の音......

あっ、ひょうたんと言ったらこれでした♪

2013年5月29日水曜日

梅雨の足音

心地よい風についついウトウト・・・なんてしてたら梅雨入りだそうです。
湿度は高くとも、気持ちはカラッと過ごしたいものです。
鮮やかな色の服着たり、爽やかな音楽聴いてスキップしたり・・・。

ちょろっと料理のご紹介♪

生ハムとクレソンとパルミジャーノのサラダ￥９００
コクのある生ハムとチーズ、クレソンの爽やかな苦味のハーモニー。ワインに◎。

酢漬けキャベツとベーコン￥５００
ビールと抜群の相性。爽やかな酸味はこれからの季節にオススメ。

オムライス￥８５０
みんな大好き超定番。これぞ洋食。

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知人に自家製いちごを大量に頂いたので、ジャムにしました。

砂糖だけでじっくりコトコト、丁寧に灰汁を取りつつ・・・。
優しい甘さでおいしくできたので友人達に配りました♪

昼寝にうってつけの今日の音.....

2013年5月20日月曜日

甘いもの

初夏の風が気持ちいい今日この頃。
晴れた日のランチタイムはすべての窓を開け放したくなるのです。

本日はデザートのご紹介です！
ただ今、３種類の自家製デザートをご用意しております。

(上から時計回りに)
卵たっぷり、しっかり食感の、焼きプリン ￥２５０
濃厚なビターチョコレートケーキ、ガトーショコラ ￥３００
ドライフルーツとスパイス、ラム酒を贅沢に使った、フルーツケーキ ￥３００

食後のお茶と共に是非どうぞ♪

◎フルーツケーキはテイクアウトも承っております。(スモール￥９００ラージ￥１５００)
お土産やお茶会、ワインのおつまみなどに。

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先日、庭に実っていたキンカンを焼酎に漬けました。ブランデーで香り付け。